Lundi | Mousse de canard | Filet de poulet, poêlée de légumes, sauce crème - Pommes forestines | Vacherin glacé |
Mardi | Pâté en croûte de pintade aux airelles | Filet mignon de porc Wellington, sa poêlée de carottes multicolores et sa purée de pommes de terre vitelotte à l'huile de noix | Entremet chocolat blanc et fruits exotiques |
Mercredi | Poireaux vinaigrette | Emincé de rumsteak au chorizo - Ebly aux herbes | Financier aux amandes |
Jeudi | Fregola sarda | Lapin à la moutarde, carottes au jus - Spaetzle | Entremet noisette |
Vendredi | Oeufs mimosa | Aile de raie, beurre aux amandes - Pommes de terre boulangères | Île flottante |
Samedi | Carte | Carte | Carte |
Dimanche | Carte | Carte | Carte |